fridasdagbok

Den här dagen startade jag med att hjälpa Olle till akuten, eller legevakta som det heter här. Han ramlade i trappen igår och slog i knäet jätte hårt, så när han vaknade imorse och fortfarande hade sjukt ont så fort han rörde benet så insåg vi att det kanske skulle va smart att kolla upp det + att få en sjukskrivning eftersom han går och står hela dagarna på jobbet. Jag blev faktiskt lite förvånad att han inte stretade emot när jag sa att vi borde åka legevakta, då insåg jag hur sjukt ont han hadde.
 
Efter ca 1,5 h hos legevakta så kom de ialf fram till att det inte var någon skada på ledbanden eller minisken eller att något var brutet eller sprucket så han hadde bara fått en rejäl smäll på benet. Så nu hoppar min älskling omkring på kryckor och hoppas på bättre tider.

Idag är det fredag och gud så skönt det ska bli med helg! Dagen till ära ska jag ge alla mina kära läsare ( typ Lotta och Sara!?) :) två av mina favorit recept just nu. 

Bacon- och broccoli pastasås

1 paket bacon
1 påse broccoli
1 gullök
Vitlök
1 matsked mjöl
5 dl mjölk
1 dl cream fresh
Tomat

Stek bacon och sedan löken och vitlöken. Lägg i broccolin. Vispa ihop mjölet och lite av mjölken. Häll i stekpannan och häll i resten av mjölken och cream freshen. Låt det koka upp, så tjocknar såsen lite.
Krydda med salt och peppar eller vad du vill och ta till sist i hackad tomat.
Färdigt!!! :)

Tacogratäng
1 paket köttfärs
ca 200-300 gram pennepasta (ca 1/2 paket)
1 lök
Vitlök
1 påse tacokrydda
2 burkar cream fresch
2 burkar tacosås
nachoschips
riven ost
Sallad

Stek köttfärsen med lök, vitlök och tacokrydda.
Koka pastan. Blanda sedan pastan med en bruk creamfresh och en bruk tacosås.
Lägg sedan köttfärsröran i en ungsform.
Häll sedan över pasta blandningen.
Stoppa ner massor med nachochips. Strö över ost och sedan in i ugnen!

Ät sedan med cream fresh, tacosås och sallad.

Ikväll ska Olles galna jobbar kompis Silje komma på middag och ska få smaka på den fantastiska tacogratängen, hon "gleder seg sikkelig" tydligen. Det kommer tveklöst att bli en kul kväll med god mat!

puss för idag!